Мы одни из первых, кто привёз в Крым уникальную технологию приготовления мяса в "Смокере". Мы
знаем о мясе всё и уверены, что только из качественного сырья получаются по-настоящему вкусные
блюда. Соблюдая технологические процессы? структура и вкусовые качества, наших блюд, не оставят
вас равнодушными.
Наш ресторан специализируется на приготовлении Барбекю. Разного вида жаровни с решёткой для
приготовления мяса (а также рыбы, птицы, дичи, молюсков, овощей фруктов и т.д.).
В наших заведениях, Вы можете отведать, блюда, приготовленные в наших печах различными способами.
Для жителей города, Севастополь, у нас предусмотрена система скидок. Для получения карты
клиента, заполните пожалуйста данную форму. Мы свяжемся, по любому интересующему, Вас,
вопросу.
Только качественные продукты, подтвержденные сертефикатами.
Прямые поставки от компаний - лидеров мясной промышленности. Фиксация всей продукции в системах
"Мерурий" и "Честный ЗНАК"
Собственное произвозство полуфабрикатов, от мясных до соусов.
Вся продукция только из натуральных ингредиентов, без добавления химических жидкостей, ГМО,
консервантов и прочих добавок.
Уникальная технология приготовления "lou&slow".
Продукт томится при низких температурах от 8 до 18 часов, что делает мясо невероятно сочным,
нежным с
неповторимым вкусом.
Новости ресторана
Мы одни из первых, кто привёз в Крым уникальную технологию приготовления мяса в "Смокере". Мы
знаем о мясе всё и уверены, что только из качественного сырья получаются по-настоящему вкусные
блюда. Соблюдая технологические процессы? структура и вкусовые качества, наших блюд, не оставят
вас равнодушными.
Нет ничего, что могло бы сравниться с ароматным дымком жаренного мяса, поэтому, когда у
менчя возникает желание, я говорю жене, что сам позабочусь об ужине. У меня есть три
разных вида оборудования - угольный гриль, газовый гриль и смокер, поэтому мне есть на
чём поэксперементировать.
Гай Рамзи Фиери, американский ресторатор и телеведущий
ПOДХОДИ К ДЕЛУ ОСНОВАТЕЛЬНО
Если вы сделаете быстро и плохо, то люди забудут, что вы сделали быстро, и запомнят, что
вы сделали плохо. Если вы сделаете медленно и хорошо, то люди забудут, что вы сделали
медленно, и запомнят, что вы сделали хорошо!
Сергей Королёв, конструктор советских космических ракет
ПОСПЕШАЙ МЕДЛЕННО
Это две разные вещи: есть гриль, а есть барбекю. Гриль - это когда люди готовят:
"Разожжем посильнее огонь и поджарим стейк, бургер, курицу". А барбекю - это когда все
делается без особого жара, и не спеша.
